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2023년 근로장려금 신청기간, 기준, 신청방법 및 지급일(정기, 반기) 2023년 근로장려금 신청기간, 기준, 신청방법 및 지급일(정기, 반기) 3월 1일~3월 15일까지 근로장려금 반기신청 기간입니다. 올해는 재산요건 완화와 장려금 최대 지원금액이 늘어난 만큼 자격요건에 맞는 경우라면 신청기간 안에 꼭 신청하시는 것이 좋겠습니다. 오늘은 2023년 근로장려금 신청기간, 기준, 신청방법 및 지급일(정기, 반기)에 대해서 알아보겠습니다. 근로장려금이란? 일은 하고 있지만 소득이 적어 생활이 어려운 근로자, 종교인 가구, 사업자(전문직 제외)에 대해서 근로장려금을 지급해서 근로나 사업을 장려하면서 실질적인 소득을 지원하는 제도입니다. 근로자뿐만 아니라 종교인소득, 사업소득이 있는 분들도 신청이 가능합니다. 종교인소득이나 사업소득은 5월 종합소득세 신고를 해야지만 근로장려금을 받.. 2023. 3. 2.
귀농귀촌 농촌에서 살아보기 귀농귀촌 농촌에서 살아보기 정부와 지자체에서 숙소와 지원금을 제공받으면서 현지에서 생활해 볼 수 있는 제도가 있습니다. 오늘 소개할 제도는 최근에 모집이 시작됐으며 앞으로 여러 지역에서 모집이 있을 예정인 귀농귀촌 농촌에서 살아보기 제도에 대해서 알아보겠습니다. 농촌에서 살아보기 제도 '농촌에서 살아보기' 제도는 2021년도에 처음 시작한 제도로 1개월~6개월까지 농촌에서 일정 기간을 직접 살면서 현지 생활 또는 일자리 등을 체험할 수 있는 기회를 주는 농림축산식품부 사업입니다. 무료로 숙소가 제공되고, 매월 연수비 30만 원의 지원금까지 받을 수 있는 정부 지원제도입니다. 올해는 전국 102개 시군의 약 130개 마을에서 참가자를 모집하기 시작했습니다. 정부에서 앞으로 순차적으로 신청이 시작될 예정이며.. 2023. 3. 1.
코피 루왁 코피 루왁 인도네시아의 대표적인 커피이며 커피 열매를 먹은 사향고양이(Civet)의 배설물에서 커피 씨앗을 채취하여 만든 커피입니다. 희귀성 때문에 '세계적으로 가장 비싼 커피'로 유명합니다. 지금부터 코피 루왁에 대해서 알아보겠습니다. 1. 코피 루왁의 기원과 생산 인도네시아어로 코피(Kopi)는 커피를 말하고, 루왁(luwak)은 아시아 사향고양이를 의미하는 말입니다. 사향고양이는 소형 포유류, 곤충, 새의 알, 소형 파충류, 과일 등과 함께 커피 열매를 먹습니다. 사향고양이의 소화 기관을 거치는 커피 열매는 과육과 외피가 제거된 상태로 안쪽 껍질로 싸인채 배설됩니다. 그다음 과정은 세척을 하고 가볍게 볶아서 커피의 향미를 잃지 않게 마무리합니다. 2. 코피 루왁의 현실 예전에는 사향고양이가 특정 장.. 2022. 8. 31.
커피하우스의 역사 커피하우스의 역사 15세기 이후 중동에서는 커피를 찾는 사람들이 많아지자 커피하우스들이 생기기 시작했습니다. 오스만 제국의 수도 콘스탄티노플에 1475년 '키바 한(Kiva Han)'이라는 커피하우스가 세계 최초로 개점하였습니다. 중동에서는 사람들이 사회적, 정치적 견해를 나누는 곳으로 종교와 문화적 중심지였던 메카에 있는 커피하우스를 선택하였습니다. 다마스쿠스와 카이로 같은 중동의 도시로 1530년대 이후 커피하우스는 확산되었습니다. 지금부터 커피하우스의 역사에 대해서 알아보겠습니다. 1. 유럽의 근대화 중심에 있는 커피하우스 유럽 각국에서는 커피가 확산된 이후 커피하우스가 개점되기 시작하였습니다. 파리의 부르주아들이나 런던의 신사들은 커피하우스에서 시사와 정치, 가십과 패션, 철학과 자연과학에 대해 .. 2022. 6. 5.
캡슐커피 캡슐커피 2007년 캡슐커피가 국내에 본격적으로 선보이며 새로운 유망주로 떠올랐습니다. 백화점이나 마트, 또는 온라인상으로도 쉽게 구매할 수 있도록 대중화되어 있으며, 매년 해외 유명 브랜드 제품들과 국내 제품들이 출시되어 소비자들의 선택의 폭이 넓어지고 있는 캡슐커피에 대해서 알아보겠습니다. 1. 캡슐커피의 정의 전용 캡슐에 1잔 단위로 분쇄된 커피가 담겨 있고, 이 캡슐 전용 에스프레소 머신을 이용해서 에스프레소를 추출합니다. 캡슐을 머신에 장착해서 버튼을 누르면 에스프레소가 추출됩니다. 아침 출근 시간에도 부담이 없을 정도로 대부분 1~2분 정도면 추출이 끝납니다. 편의성면에서 최고라고 할 수 있을 정도로 추출 후에는 캡슐만 빼서 버리면 됩니다. 2. 캡슐커피의 장점 설명 서대로만 하면 균일한 맛의.. 2022. 5. 14.
카푸치노(Cappuccino) 카푸치노(Cappuccino) 에스프레소 위에 하얀 우유 거품을 올린 커피이며, 후드(Hood)란 의미를 가진 이탈리아어 'Cappuccio'에서 비롯되었습니다. 오스트리아 합스부르크 왕가에서 처음으로 먹기 시작해서 에스프레소 머신의 발달과 더불어 2차 세계대전이 끝난 이후 전 세계로 확산되었습니다. 지금부터 카푸치노에 대해서 알아보겠습니다. 1. 카푸치노의 유래 카푸치노라는 명칭은 프란체스코회 카푸친(Capuchine) 수도회 수도사들이 쓰고 다니는 모자와 닮았다는 것에서 유래되었다고 전해지고 있습니다. 한편으론 그 당시 수도사들은 모자를 착용하지 않았다는 말 때문에 카푸친 수도회 수도사들이 카푸치노 색과 비슷한 옷을 입은 것에 대해서 유래된 이름이라는 말이 있습니다. 2. 카푸치노 만드는 방법 카푸치.. 2022. 5. 6.
에스프레소 커피 에스프레소 커피 이탈리안 정통 커피로, 곱게 갈아 압축한 원두가루에 고온, 고압으로 통과시켜 추출한 아주 진한 커피입니다. 카페인은 드립식 커피보다 적게 함유되어 있으며, 쓴맛은 강합니다. 그 자체로 즐기기도 하는 것이 에스프레소이지만, 아메리카노나 카푸치노, 카페라테 등 다른 커피 메뉴를 만드는 베이스가 되기도 하는 에스프레소 커피에 대해서 알아보겠습니다. 1. 에스프레소의 정의 에스프레소 (Espresso)는 이탈리아어인데, 영어로 익스프레스 (Express)로 '빠르게 추출되는 커피'의 의미를 가지고 있습니다. 에스프레소 전용 기계로 커피를 추출하며, 9 기압에 압력을, 90~95℃의 뜨거운 물에 가하고 25~30㎖의 진한 커피 원액을 20~30초 안에 뽑아냅니다. 뉴질랜드나 호주에서는 쇼트 블랙(.. 2022. 5. 5.
콜드 브루 커피 (Cold Brew Coffee) 콜드 브루 커피 (Cold Brew Coffee) '콜드(Cold)' 차갑다는 뜻과 '브루(Brew)' 끓이다, 라는 뜻으로 원두를 차가운 물이나 상온에 물을 이용해 추출하는 방법을 말합니다. 이 방법으로 장시간 우려내 쓴 맛이 덜하고 부드러운 풍미를 느낄 수 있는 커피의 특징을 가지고 있는 콜드 브루 커피에 대해서 알아보겠습니다. 1. 콜드 브루 커피 명칭 콜드 브루 커피는 더치커피(Dutch Coffee)라고도 합니다. 영어권에서는 더치커피라는 단어가 없습니다. 차가운 물을 통해 만든 커피를 통틀어 '콜드 브루'라고 합니다. 일본에서 현대적인 콜드 브루 방식이 개발되었고, 미국, 유럽, 한국 등에 콜드 브루 방식을 일본 업체들이 기구들을 판매할 때 마케팅적으로 더치커피라는 일본식 영어 단어를 사용하였.. 2022. 5. 2.
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